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Para septiembre, 2014

Nuestro resumen del I Congreso de Gastronomía y Cultura Digital #DegustaJaén

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El I Congreso sobre Gastronomía y Cultura Digital “Degusta Jaén” se ha celebrado en la capital jiennense en estos días. En el evento han participado profesionales muy conocidos por el gran público como el chef Rodrigo de la Calle, participantes en el programa ‘Másterchef’ Efrén Álvarez y Noé Carmona, y Almudena Guisado o el responsable de redes sociales de “Canal Cocina”, Paco Becerro.

También hemos disfrutado de las ponencias de profesionales cuyos rostros no son tan conocidos, pero que cuentan con una dilata experiencia en marketing gastronómico como Erika Sofía Silva, directora y profesora de la Escuela de Hostelería de Marketing Gastronómico, Elisa Sánchez Polo de “FoodInterest”, Miguel López, de  Agr Food Marketing y Chris Aparicio, que presentó “Jaén Gastronómico”.

También las cofradías de la provincia han estado representadas gracias a la asistencia de “El Dornillo”, “La Orden de la Cuchara de Palo”, “Amigos del Santo Reino” y “La buena Mesa”.

La directora de comunicación de Tierra de Frontera, Roma Gutierrez, – Ilustradora y socia de la empresa Acadacual Diseño y Publicidad- compartió con los más de 200 asistentes al evento la historia de nuestra cervecería artesana, las claves de su identidad de marca y la forma en que utiliza Internet y las plataformas sociales para comercializar su producto y relacionarse con una comunidad de amantes de la cerveza artesana y los productos naturales que está en constante crecimiento.

Tierra de Frontera en Congreso #DegustaJaén

Congreso Degusta Jaén Tierra de Frontera

Roma destacó que Tierra de Fontera “apostó desde un principio por invertir en la creación de una identidad de marca sólida y diferenciada para competir en un negocio altamente competitivo, como es el mundo de las cervezas artesanas” también destacó la importancia de “confiar la gestión de la comunicación a un equipo pluridisciplinar,  puesto que la comunicación en Internet es más compleja de lo que puede parecer a simple vista. También es necesario que la empresa se plantee unos objetivos realistas, coherentes con los recursos de los que dispone, como único camino para desarrollar una imagen consistente y una comunicación coherente a lo largo del tiempo“.

Compartimos mesa redonda con Clara Gutiérrez de ‘Patatas Santo Reino’, Juan Gallardo ‘Ajos Gallardo’ y representantes de la ‘DO Sierra Mágina’ y de ‘DO Sierra de Cazorla’.

Congreso #DegustaJaén Tierra de Frontera

Os dejamos con la presentación que compartimos con los asistentes al evento.

Imágenes procedentes del Congreso #DegustaJaén

Oktoberfest Colmenar Viejo 2014

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Del 26 al 28 de septiembre, Tierra de Frontera participa en la III Oktoberfest Artesanal organizada por el Ayuntamiento de Colmenar Viejo, en Madrid. La cita con la cerveza artesana tendrá lugar en el parque El Mirador entre las 11.00 y las 23.00 horas.

Un año más, volvemos a este escenario para compartir  jornada y amor por la cerveza artesana, con nuestros colegas cerveceros de otras latitudes y con todo el público que quiera pasar un rato agradable paladeando esta maravillosa bebida en compañía de un imponente abanico de alimentos, cárnicos sobre todo.

La cita es al aire libre y se convierte en una verdadera fiesta de todo lo que rodea la cultura de la cerveza artesana que se puede disfrutar en familia o con amigos.

La Oktoberfest Artesanal de Colmenar Viejo está inspirada en la tradicional Oktoberfest de Munich, un evento centenario en el que los maestros cerveceros de la ciudad alemana presentaban a sus convecinos y visitantes elaboraciones especiales a partir de la nueva cosecha de cereal recién cosechada. El acto se convertía en un acontecimiento singular que aún hoy continúa, con un gran arraigo entre los alemanes. La celebración ha trascendido fronteras y hoy se exporta, con distintos formatos, por todo el continente.

Oktober Fest Colmenar Viejo 2014 Madrid - Tierra de Frontera - Cerveza Artesana